為什么減肥可以吃苦蕎面？

　　苦蕎面屬于“粗糧面”，大部分的粗糧未經(jīng)過深度加工，因此他們的營養(yǎng)成分得以更多面的保留，富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)、膳食纖維。在減肥的過程中，粗糧的作用主要體現(xiàn)在：

　　1、延長飽腹感。粗糧保留了較多的膳食纖維，膳食纖維在胃腸內(nèi)延緩、限制了部分糖和脂質(zhì)的吸收，增加飽腹感從而減少了能量的攝入，有助于減肥。

　　2、改善便秘。粗糧中的膳食纖維能吸水膨脹，腸內(nèi)容物體積增大，使大便變軟變松，并且能促進(jìn)很快排便。

　　3、保持平穩(wěn)的血糖。粗糧中的膳食纖維進(jìn)入胃腸后如同海綿一樣，吸水膨脹呈凝膠狀，增加食物的黏滯性，延緩食物中葡萄糖的吸收，同時增加飽腹感，使糖的攝入減少，防止了餐后血糖急劇上升。

　　4、加速脂肪代謝。粗糧中含有豐富的維生素B，可以促進(jìn)新陳代謝，提高脂肪、糖類、蛋白質(zhì)的代謝利用率，對于減肥起到很好的輔助作用。

　　山東綠時代食品有限公司是一家專業(yè)出口食品加工企業(yè)，也是國內(nèi)一家采用意大利專業(yè)粗糧加工設(shè)備和工藝(粗糧成型好、口感好、部分淀粉轉(zhuǎn)化成抗性淀粉)生產(chǎn)粗糧面制品的企業(yè)。想要了解更多關(guān)于苦蕎面的信息，歡迎您前來咨詢。

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